在罕氏土司管制耿马的千百年历史中，户南茶一直作为贡茶专用，并赋予“罕氏土司即位茶“美称。从此开启了“户南土司贡茶”百年经典传奇。

户南，傣语音译地名，意为水头。辖区内古茶树、野生茶遍布其中，以无茶垢、回甘味纯正而闻名遐迩的户南土司贡茶倍受市场青睐，供不应求。

户南土司贡茶制作已经有几百年的历史，过去是专为土司生产，制茶原料为“户南茶鲜叶”。传统制作技艺主要分为6个流程，即：鲜叶采摘、萎凋、杀青、摊晾、揉捻、晒青。

因为高海拔，户南茶中的茶多酚含量下降，氨基酸含量增加，表现出鲜、爽、甘甜的品质特征。

（本文转自：云滇一县一品）